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2013年4月4日(木) 3rd 肉Meets

【テーマ】 近江牛のドライエージングビーフ熟成肉を食す

50日熟成の近江牛リブロースをメインに組み立てた特別料理です。

日時/2013年4月4日(木) 18時30分受付 19時00分スタート

場所/佐曽羅 EAST(さそら イースト)

京都市中京区先斗町通四条上ル鍋屋町230-1  Tel.075-256-8668

参加費/¥15,000円 (お一人様)   

定員/8名

【イベントの様子】

第3回肉Meetsは、京都先斗町の佐曽羅 EASTで開催しました。 鴨川を見ながらの絶好のロケーションとともにいただく、熟成肉で組み立てた特別料理は格別でした。〆の熟成肉の脂で作った炒飯までおいしくいただき参加者全員、大満足でした。
今回は席数が8席と少ないためすぐに埋まってしまい、かなりの希望者の方々には残念な思いをさせてしまうこととなりました。 しかしながら、シェフが目の前で繰り広げるパフォーマンスを見ながらの食事は日常では体験できないことで、今後も少人数での企画を定期的に開催していこうと考えています。