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鹿児島県産黒毛和種の経産牛ドライエージングビーフ(熟成肉)本日より販売開始
2013/05/25 | 熟成肉
現在販売中の熟成肉だが、格付けでいうとA3クラスのものをドライエージングしている。 本当はA2クラスが良いのだが市場にでてこない。つまり近江牛でA2はほとんどないということだ。 A
株式会社サカエヤの社長日記
2013/05/25 | 熟成肉
現在販売中の熟成肉だが、格付けでいうとA3クラスのものをドライエージングしている。 本当はA2クラスが良いのだが市場にでてこない。つまり近江牛でA2はほとんどないということだ。 A
本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで
写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ
↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる