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肉屋の花形仕事は？？？
2019/12/29 | 未分類
まぁね、忙しいですよ年末ですから。焼肉にする肉を切ったり、ステーキ用を切ったりね。さっきも若い子たちに言ってたんですけど、技術的に一番難しいのはすき焼きとしゃぶしゃぶのスライスなんです。機械が
年末の営業は31日まで年始は6日から
2019/12/26 | 未分類
ひっきりなしにお電話いただいてますが年内発送のご予約、ご注文は昨日で締め切りました。あとはひたすら枝肉から骨を外し、筋を引き、丁寧な仕事をするだけです。各方面から僕の体調をご心配いただいており
突然の引退、そして農家へ
2019/12/10 | 未分類
これ、サカエヤの店舗で販売することになったのですが、桃や梨をそのままかじってるみたいでおいしいです。生産者は2年前までうちの店舗を設計してくれた建築士です。まだ38歳。これから有名になっていく
初めてのサッカー観戦
2019/12/08 | 未分類
昨日は初めてのサッカー観戦。試合もよかったけど僕はサポーターの応援、迫力に驚いた。どんな職種でも応援してくれる人がいるから頑張れるし後押しされるんですね。試合後は、あまがさきポッサムチムで焼肉
