「 熟成肉 」 一覧
駒沢のイル・ジョットで近江牛熟成肉が味わえる
近江牛サーロインの熟成肉（写真上）と鹿児島県産和牛の経産144ヶ月齢（写真下）です。 サーロインは熟成が仕上がるたびに試食をくり返し、いまでは納得できるレベルになったのだが、それには条
国産牛熟成肉モモステーキ 販売開始早々に完売しました！
2013/01/29 | 熟成肉
当店の販売方法（売り方）は、メルマガでのご案内やクチコミによるところがほとんどで、広告はださない。メルマガもモール出店店舗によく見られる安売り連発のものではなく、本当に伝え
国産牛のモモ熟成肉を販売します
山本謙治氏（やまけん）撮影[/caption] 2001年9月18日、忘れようにも忘れることができない出来事。 朝刊の一面は「国内初の狂牛病発見」だった。 千葉県でBSEの疑いのある乳
茂野シェフの熟成肉の扱い方、火入れはすばらしかった！
熟成肉を焼く時は、熱したフライパンに肉を入れ、両面焦げ目がついてからオーブンで30、40分火入れをするのだが、フライパンでやるとどうなるのか・・・ 昨日、お世話になっ
サルティンボッカで近江牛と熟成肉の食べ比べが予約できます
年末に近江牛熟成肉を購入して、DAB（ドライエージングビーフ）のおいしさに開眼しました。肉のテクスチャーや味わいがNYで食べたDABと同じ、いや、それ以上においしい。 お客様からいただい
