「 グルメ 」 一覧
2013年、キックオフ
2013/01/02 | グルメ
お節は、知人の藤村屋さんにお願いして3年目になる。 特別豪華というものでもなく特に変わったものが入っているわけでもない。 いわゆるシンプルなお節だが、１つ１つに手が込んでいて丁寧な仕事
専門店にみるホンモノの味
2012/07/15 | グルメ
牛肉は毎日のように食べているのだが 豚肉はほとんど食べない。 嫌いというわけではないのだが、どうしても牛にいってしまう。 当店でも鹿児島産の豚肉を販売しているのだが 試食以外は
くずし割烹のメインは黒毛和牛のサーロイン
2012/07/08 | グルメ
もう何年前になるだろう・・・ 10年、20年・・ たぶんそれぐらいかな。 京都に「枝魯枝魯」という店があった。 枝國栄一さんという方がやっているカウンター割烹（くずし割烹）
ビーフシチューに脂ののった牛バラ肉
2012/04/20 | グルメ
たまにだがビーフシチューが無性に食べたくなる。 自分で作るには少々手間なので、どうしても外食になってしまうのだが これがまたハズレが多い。 それなら、近江牛カレーのようにレトルト
京の名店、松鮨の寿司は古く中にも意外性の連発だった。
2012/04/13 | グルメ
京都で寿司屋といえば、松鮨の名前が必ずあがる。 もちろん寿司好きの間での話だが、一度は行ってみたいと思っていた。 というのも、食通で知られる池波正太郎氏の文中にその名があったからだ。
