「 イベント 」 一覧
シャンカール野口＆セジール村田コラボディナー
2018/04/20 | イベント
東京スパイス番長、シャンカール野口さんとのコラボディナーは、普段のセジールでは出すことのないメニューの数々に仕込段階から学ぶことばかり。写真は、石田めん羊牧場さんのラム肉（ウデ）のムグライカレ
スペインワインとお肉を楽しむ会
先日開催された、スペインワインとお肉を楽しむ会。友人のワインインポーター、ワイナリー和泉屋の新井さんとのコラボ会ですが、もう何回目になるかなぁ。でも、セジールで開催は初ということもあり、ワイン仲間の南
ファイアーフォール4000×愛農ナチュラルポーク火鍋会
2018/04/16 | イベント, 愛農ナチュラルポーク
先週になりますが五反田のファイアーフォール4000にて愛農ナチュラルポークの火鍋会が開催されました。親交のある菰田シェフからお声がけいただき実現したのですが、FBで参加者を募ったところ、あっと
宮川順子先生&村田シェフの味育コラボ会
2018/04/13 | イベント
一昨日は、セジールにて初の試みとなる講演会形式のディナーが開催されました。16時から約2時間、宮川順子先生の味育講座。参加者は関西を中心に遠方からは屋久島の料理人までと熱を帯びた会となりました
イルジョット×ワイン９コラボディナー
2018/02/15 | イベント
イベントはいつも急に決まることが多く、いつだったか名古屋ワイン９の吉田さんと食事していた時に、肉の勉強会やりましょうという話になり、じゃーせっかくなのでイベントもやりましょうよとなり、先生役に
