「 イベント 」 一覧
肉とチーズとワインの会 in クレメンティア
2015/06/25 | イベント
フロマージュ ドゥ ミテスの金剛丸さん、エーテルヴァインの江上さん、そして私の3人でコラボイベントを開催させていただきました。当初はお寺で開催するはずだったのですが、調理器具が必要なため、肉料
フェスティヴァンin京都で近江プレミアム牛が食べられる
やっぱりというか、レベルが違う。国産飼料だけで育てた近江牛（近江プレミアム牛）ですが、それだけで“こだわり”というには何か違うような気がします。もちろん、何年もかかって飼料を探してようやくたど
肉とワインの会 in 大鵬
2015/06/19 | イベント
いつだったらLe14eでシゲさん、江上さん（エーテルヴァイン）、こうきちゃん（大鵬）、そして私の4人で飲みながら夜更けまでぐだぐだ話しているときに大鵬で肉とワインのイベントやろうよ、という話で
肉Meets in Collaboration×6
「プロのためのフードツーリズムツアー」は、感動と感謝の旅だったのですが私的にはジビーフの里がなによりも緊張したのでした。私が育てているわけではないのですが販売を受け持っている責任と心地よい重圧
プロのためのフードツーリズムツアー in 北海道
2015/06/12 | イベント
＜行程表＞ ■６月７日(日） 9：30 帯広空港着（集合 ＡＮＡは8：45着） ＊レンタカーピックアップ 10：00 帯広空港発 ↓ 11：00 おもて牧場着 十勝若牛視察 &
