「 イベント 」 一覧
新生セジール令和2年初イベントはナチュールワインのディオニーさんと
2020/01/21 | イベント
昨年の11月に溝口シェフを迎えて第２章をスタートした新生セジール。新年最初のイベントはディオニー（ナチュラルワインのインポーター）×セジールのコラボ会でした。僕はノータッチで２か月前から溝口シ
【イベントのご案内】セジール×ディオニー
2020/01/07 | イベント
1月20日（月）にワイン＆食事会を開催いたします。店頭で販売しているナチュラルワイン（輸入元：ディオニー）とセジールのコラボイベントになります。 料理にワインを合わせるのではなく、ワイン
渡邊理奈シェフ×石井まなみシェフコラボディナー
2019/12/14 | イベント
ラッセ渡邊理奈シェフと神戸カセントでスーシェフとして8年務め現在はスペインの新進気鋭シェフ、ルシアさんの元、Restaurant A tafona by Lucia Freitasで働いている
BISTRO GORILLA in 肉Meets with ワイナリー和泉屋スペインワインコラボ会
2019/11/30 | イベント
名古屋にうちの肉を使ってくれている取引先がありまして、そこのオーナーから相談があったんですね。店をどうにかしたいと。て言われてもねー。僕はコンサルでもないですし、「も」の誘惑には常日頃から関心を持たな
テーマは吉田牧場、ブラウンスイス牛に悪戦苦闘中
2019/11/04 | イベント, 吉田牧場のブラウンスイス牛
いよいよ今週、某所で開催されるイベント。テーマは「吉田牧場」僕が依頼されたのはメインの肉。シェフと何度も打ち合わせをし、メニュー作りにも参加させてもらった。毎回シェフの緊張感がヤバい。ヤバいの
