「 日別アーカイブ:2011年12月16日 」 一覧
霜降りと赤身の中間、イチボステーキ
2011/12/16 | ステーキ
写真は「イチボとホウレン草の焼きテリーヌ」です。 イチボは、ランプとくっついているのでランイチとも呼ばれますが そもそもランプとは、サーロインにつづく、腰から尻、モモにかけての部位を指
株式会社サカエヤの社長日記
2011/12/16 | ステーキ
写真は「イチボとホウレン草の焼きテリーヌ」です。 イチボは、ランプとくっついているのでランイチとも呼ばれますが そもそもランプとは、サーロインにつづく、腰から尻、モモにかけての部位を指
本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで
写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ
↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる