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志向と嗜好を兼ね備えた但馬系近江牛「森本繁生号」

2012/05/25 | ステーキ

本日から発送のサーロインステーキは「森本繁生」という名前の但馬系近江牛です。 格付けはA-6ですが、ロースだけみればA-7評価で良さそうな出来栄えです。 さて、肉のおいしさは「柔ら

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仕事の奥深さ

本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで

所作

写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ

今月のジビーフも2頭入荷しています

↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる

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