「 月別アーカイブ：2012年06月 」 一覧
プレミア近江牛は予想を覆すA-4という結果だった
2012/06/25 | イベント
究極の食育は、「自分で育てた牛の肉を食べる」ことだと思う。 生産者はどんな気持ちで牛を出荷しているのだろう・・・ そこを知りたいと2年半前に、木下牧場へ2頭の牛を預けた。 自家産
体に良い健康的な牛肉をお届けすること！
2012/06/24 | 雑記
様々なギフトシーンを想定して作った近江牛ギフト券だが おかげさまで、かなりの方にご利用いただいている。 商品内容はもちろんのこと、紙1枚にも時間をかけてじっくり選び 外部のデザイン会
韓流焼きしゃぶ「チャドルバギ（차돌박이）」
2012/06/23 | しゃぶしゃぶ
先週は韓国へ行ってきました。 目的は、液面計を製造している会社の見学会だ。 当店の事業内容とはまったく関係ないのだが、社長さんの「ものづくり」に対する 考え方がすごく勉強になった。
チゲ鍋にホルモンはかかせないアイテム
2012/06/22 | 近江牛
最近は、デジカメを持ち歩かなくなりました。 ついつい、iphoneの手軽さにかまけてしまってあきませんね。 さて、先日東京の知人数名が京都に来るということでディナーの手配を頼まれました
いのちといのちをつなぐ人
2012/06/19 | 雑記
黒表紙で一見同じように見える2冊の本だが 中身はまったく異なる。 共通していることといえば、「牛肉」というキーワードのみ。 「屠場」は、あまりにも衝撃的な写真がたくさん掲載されて
