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枝肉による変色について

2012/06/09 | 雑記

私が若かりし頃の肉屋といえば、枝肉流通があたりまえだったのだが いまは部位別に真空パックにしたボックスミートが主流だ。 当店は、昔から枝肉にこだわっているので現在も生産者直結(自家割)

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仕事の奥深さ

本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで

所作

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