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枝肉による変色について
2012/06/09 | 雑記
私が若かりし頃の肉屋といえば、枝肉流通があたりまえだったのだが いまは部位別に真空パックにしたボックスミートが主流だ。 当店は、昔から枝肉にこだわっているので現在も生産者直結(自家割)
株式会社サカエヤの社長日記
2012/06/09 | 雑記
私が若かりし頃の肉屋といえば、枝肉流通があたりまえだったのだが いまは部位別に真空パックにしたボックスミートが主流だ。 当店は、昔から枝肉にこだわっているので現在も生産者直結(自家割)
本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで
写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ
↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる