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吟撰但馬系「プレミア近江牛」お披露目会
2012/06/14 | イベント
10年後の畜産業界を担うイベント 私は今回の吟撰但馬系「プレミア近江牛」お披露目会は、 そういう位置付けでみている。 自分たちで牛を育てて食べるという行為は 究極の食育ではない
6月17日父の日はおいしいお肉を食卓へ
2012/06/14 | 近江牛
頻繁に売れるものではないが、誕生日のお祝いや父の日によく売れるのが 写真の近江牛みそ漬けだ。 購入される方は、ご年配の方や普段は肉を食べない方が多い。 というのも、京都の白粒みそに漬