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新しい畜産の創造から生まれた吟撰但馬系プレミア近江牛

2012/07/21 | イベント

粗飼料66%で仕上げた「吟撰但馬系プレミア近江牛」のお披露目会が無事終わりました。 ちなみに通常の和牛は粗飼料10%程度ですから、いかに無謀(笑)な取組みなのか お分かりいただけるかと。

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仕事の奥深さ

本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで

所作

写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ

今月のジビーフも2頭入荷しています

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