「 月別アーカイブ：2012年08月 」 一覧
健康志向なあなたにおすすめしたい牛肉が入荷しています
2012/08/30 | 近江牛
何年前になるだろう・・・ 木下牧場を訪れたとき、牛がまるで馬のように走り回っている姿をみて驚いた。 しかも1頭だけではなく、20頭ぐらいが群れになって走り回っていた。 木下さん曰く、
牛肉サミット2012 10万人の来場者で熱く暑く盛り上がった！
2012/08/27 | イベント
会場をぶらぶら歩いていた井岡弘樹さんと（^^） 牛肉サミット2012が終わった。 私の夏が終わったという感じだ。 顔は真っ黒に日焼けし勲章のように誇らしい。 昨年が2日間で4万人、
熟成肉は健康志向な方にこそ食べていただきたい
2012/08/20 | 熟成肉
夏になると各雑誌が牛肉特集を組むのは例年通りなのだが 赤身肉や熟成肉を取り上げた記事が今年は目立つ。 料理人や店のオーナーがこぞって〝こだわり〟をしゃべり それをライターがうまくまと
【70個限定】食べても食べても箸が止まらない千枚キムチ本日発売開始！
2012/08/19 | 商品
無添加キムチで有名なやがちゃんキムチと近江牛.comのコラボ商品 「千枚キムチ」が遂に発売となりました。 さて、白菜の浅漬けが原因で集団食中毒が大きな問題となっているが 私は、スーパ
ドライエージングした熟成肉4種の官能検査
2012/08/18 | イベント
3回目となる官能検査がきたやま南山にて行われた。 今回は、滅多にない機会ということもあり一般の方にも参加していただいた。 まずは、楠本さん（きたやま南山）、木下さん（木下牧場）、私の3
