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「 日別アーカイブ:2012年08月05日 」 一覧

値段が高いから品質が良い、または「おいしい」とは限らない

2012/08/05 | イベント

人前でお話しするようなガラでもないのですが、たまに講演みたいなことをさせていただいております。肉屋が話す内容は肉や生産者にまつわることになるのですが、8月8日にメルパルク熊本で講演をさせていた

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仕事の奥深さ

本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで

所作

写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ

今月のジビーフも2頭入荷しています

↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる

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