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新鮮レバーは唐揚げや天ぷらにするとおいしい

2012/09/10 | 雑記

週に2回、新鮮な近江牛の内臓が入荷する。 レバーを見るたびに、レバ刺し好きなお客さんの顔が浮かぶ。 あれだけ騒がれたレバー問題だが、最近では生レバーの問い合わせもなくなり 少し寂しい

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仕事の奥深さ

本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで

所作

写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ

今月のジビーフも2頭入荷しています

↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる

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