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私たちが食べている動物が何を食べているかで私たちの健康も決まります
2012/10/02 | 近江牛
枝肉でドライエージングさせているのだが、白黴(シロカビ)が発生しているのが お分かりいただけるだろうか。 「黴」と聞くと、聞こえはよくないのだが、白黴は筋肉内の水分によって増殖し 水
株式会社サカエヤの社長日記
2012/10/02 | 近江牛
枝肉でドライエージングさせているのだが、白黴(シロカビ)が発生しているのが お分かりいただけるだろうか。 「黴」と聞くと、聞こえはよくないのだが、白黴は筋肉内の水分によって増殖し 水
本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで
写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ
↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる