「 月別アーカイブ：2013年01月 」 一覧
愛農ナチュラルポークと畜産業界の未来
2013/01/11 | 商品 愛農ナチュラルポーク
きたやま南山で開催された、愛農ナチュラルポークお披露目の様子が業界紙に掲載されました。各方面から注目を浴びており、今後の取り組みが楽しみだという声もお聞かせいただいた。（→
肉を食す会の日程が決まりました
2013/01/10 | 未分類
今朝の記事でお伝えしました、サルティンボッカでのイベントですが、 早速日程が決まりました。 2月22日（金）18時30分～20時30分 第一回目となりますので、いきなり「熟成肉」
【予告】サルティンボッカで近江牛とワインのイベントがはじまります
今後増え続けるであろう「付加価値のある牛肉」について先日のブログに書かせてもらったが、（→クリック）ただたんに生産者の名前さえ出せばよい、生産者のところへ行って一緒に作業している体裁の良い写真
便利な世の中ではあるが
2013/01/09 | 雑記
牛のスネ肉、いわゆる「チマキ」といわれている部分で、通常はミンチに使われることが多い。 しかし、写真のように薄くスライスすれば、抜群のおいしさを発揮する焼肉として通な方に人気の部位なのだ。
愛農ナチュラルポークでしゃぶしゃぶ＆トンカツ
2013/01/08 | 愛農ナチュラルポーク 愛農ナチュラルポーク
昨年末ギリギリにページが出来上がり、慌わただしく販売開始した愛農ナチュラルポークの評判がすごく良い。ご購入されたお客様からの感想が届き始めているのだが、うれしいお声が多く、次回の愛農高校訪問時
