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【5/18 4st 肉Meets】神奈川県葉山の「COOK&DINE HAYAMA」で開催

2013/05/03 | イベント

4st 肉Meetsは、神奈川県葉山の「COOK&DINE HAYAMA」にて開催します。 今回のテーマは「熟成肉×鉄」  クック&ダインの山口壮一さんとのコラボが実現しま

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肉焼きレッスン

2013/05/03 | ステーキ

ステーキってどうやって焼いたらいいの? ふつうに焼いたらいいやん その「ふつう」がわからへん というようなことを4月1日に書きました(→) ようやく動画が3パターン完成

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仕事の奥深さ

本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで

所作

写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ

今月のジビーフも2頭入荷しています

↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる

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