「 月別アーカイブ：2014年02月 」 一覧
肉Meets in 新潟は燕市吉田のBISTRO NAOMIさんで感動の料理に大満足
2014/02/28 | イベント
若き料理人、塚原シェフが初めて挑んだドライエージングビーフ40日熟成肉。その肉を初めて目の前にしたとき、シェフはついつい焼いてみたい衝動にかられてイベント用の肉を一気に焼い
希少なお肉と素敵な人の輪で繋ぐ肉の祭典は感動的だった
2014/02/25 | イベント, ジビーフ（完全放牧野生牛）
2月1日～28日まできたやま南山さんで開催中の肉菜健美フェアですが、メインイベンの「肉と野菜とワインの魅力を味わう会」が23日無事終了しました。 食材のすばらしさはもちろんのこと、志の高
愛農ナチュラルポークLボーンステーキ再販です
2014/02/21 | 商品
先日の大雪で出荷トラブルが続出でして、宅配会社に電話しても関東方面は出荷できないとのことで、あぁ～今日もダメか・・・と落胆していたのですが、関東から普通に荷物が届いているし、いったいどうなって
5月13日は茶路めん羊牧場のヒツジちゃんがクレメンティアに登場
2014/02/16 | 雑記
写真は、茶路めん羊牧場のヒツジちゃんたちだが、5月13日に「茶路めん羊牧場アニョードレ食べ尽くしの会 in クレメンティア」を開催します。募集はこれからになりますが、フランスではミルクラム（乳
愛農ナチュラルポークと近江牛ミンチで作るハンバーグはかなりおいしい
2014/02/15 | 商品
ミンチ、タマネギ、卵、パン粉、塩胡椒、スパイス・・・なにを作ると思いますか？ ってハンバーグしかありませんが、昨日は雪のため段取り狂いまくりでおかげさまでゆっくりできました。急に時間がで
