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愛農ナチュラルポークTボーン&Lボーン再販です
2014/03/08 | 愛農ナチュラルポーク
愛農ナチュラルポーク入荷しました(→) 知人の紹介で秋山さんを紹介いただいたのが数年前のこと。秋山さんは祇園アールアンドアール(気軽に入れる素敵なお店なんです)のマスターですが、お酒を作
50歳から肉を意識的に食べて老化遅延
写真は近江プレミアム牛の腕肉からとった「クリ」と「ミスジ」だが、同じ部位なのにこうも食感が違うものかと驚いた。しかしおいしいなぁ、ほんとに。使っていただいている数名の料理人から感想を聞くと、フ