「 日別アーカイブ:2014年04月11日 」 一覧
生産者は自分が育てたものを食べない
2014/04/11 | イベント
(写真は、6月11日開催の肉Meets in 大分で料理を担当してくれるTacca/タッカの吉川シェフ) こういった小さな店のオーナーシェフって休憩時間に仕入れに行ったり、休日は産地に出
株式会社サカエヤの社長日記
2014/04/11 | イベント
(写真は、6月11日開催の肉Meets in 大分で料理を担当してくれるTacca/タッカの吉川シェフ) こういった小さな店のオーナーシェフって休憩時間に仕入れに行ったり、休日は産地に出
本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで
写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ
↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる