「 日別アーカイブ：2019年09月22日 」 一覧
改めて思うジビーフの環境と自然のままに
2019/09/22 | ジビーフ（完全放牧野生牛）
草むらの中に黒い物体。熊かも知れない。マリヨンヌ小久保シェフが恐る恐る近寄ると、、、昨日産んだばかりの子牛だった。奈緒子さんはずっと探していた。産んだのは分かっていたのだが、いったいどこで産ん
林家木久蔵×新保吉伸×メログラーノで一日限定ハンバーガー100個おかげさまで無事盛況にうちに終了しました
2019/09/22 | イベント
ブラウンスイス牛のスネ、ネック、ソトヒラ、ブリスケを水分調整して9.6㎜で挽く。肉汁はでない。肉感どっしり。普段ハンバーガーを食べることはない。大昔はマクドもモスも食べていたが、いつからか体が
