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熟成肉の販売について
2020/04/23 | 熟成肉
2月には50頭分のロースやモモが熟成庫で出荷を控えていたのですが、コロナの影響で行き先がほとんどなくなりました。熟成期間は40日を目安にしていまして、仕上がり具合で50日、60日と延長していき
株式会社サカエヤの社長日記
2020/04/23 | 熟成肉
2月には50頭分のロースやモモが熟成庫で出荷を控えていたのですが、コロナの影響で行き先がほとんどなくなりました。熟成期間は40日を目安にしていまして、仕上がり具合で50日、60日と延長していき
本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで
写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ
↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる