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レストランで学ぶ楽しさ

2023/07/31 | 店・料理人

若かりし頃、初めてフランス料理店へ行ったとき、ホークとナイフの使い方が分からなかった。心の中で、箸を出してくれと何度も懇願した。 隣のテーブルの老夫婦がまるで手の一部のように、それはそれは器用に

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仕事の奥深さ

本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで

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