9/21グランドオープンさせていただきました
本日10時に無事グランドオープンさせていただきました。昔のように新聞に折り込みチラシを入れるわけでもなく、静かにオープンさせていただきましたので、お客様もご近所の方を中心にゆっくりとしたペースでスタートしております。併設のレストランSAISIRはランチ、ディナーともに満席を頂戴しておりますが、こちらもぼちぼちとスタートしていきます。ご予約いただけると嬉しいです（→）
さて、グランドオープンを前に、16～18日の3日間、プレオープンを開催させていただきました。友人知人を中心に全国から台風のなか駆けつけていただき、厨房イルジョット高橋シェフやラッセ村山シェフ、サブールドラメール山本シェフなど、超強力助っ人でなんと賑やかなことか！北村貴さん率いるグロッシーの美女軍団に仕切っていただき、受け付けはきたやま南山の貞愛さんと貞麗さん、グロッシーの愛ちゃん、かおりさんという豪華なメンバーで終始笑いが絶えない素敵な会となりました。
料理人の習性なのか、気が付けば厨房に（笑）
内容が濃すぎてまとめきれないので後日じっくり書きたいと思います。
取り急ぎオープンしましたので気軽にお立ち寄りください。
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