*

シャンカール野口さんとうえとでスパイス会

公開日: : 2020/03/15 イベント

連日連夜のコロナ報道。各所でイベントが中止されているなか、「BARうえと」で予定していたスパイス番長、シャンカール野口さんとのコラボ会は開催することにした。小人数ということもあるが、中小企業が大企業並みに足並みそろえると、小さな経済まで疲弊してしまう。うちのような個人商店は資本もなければ人材も豊富じゃない。そんななかで自粛していたら潰れてしまう。動ける人は動けばいいと思っている。もちろん、最善の注意を払いながらである。僕も移動の際はマスク、手洗い、消毒など、できることはすべてやっている。

さて、満席ではじまった「シャンカール野口×新保吉伸×上田太一郎」のコラボ会。大盛況でした。昨年の8月に東京で開催した僕の出版記念パーティで野口さんのカレーを食べた人が、数名参加してくれていたのも嬉しかったです。野口さんは店舗を持たないので、この日を待ちわびていたとか。

こんな時期に、本当にこんな時期にキャンセルもなくお集まりいただき感謝しかありません。騒動が落ち着いた頃にまた開催できればと思います。

 

前菜

パパド(赤玉ねぎとチャットマサラ)

タンドリーチキン

ビーフコフタ

ラムチョップと京野菜のスパイス炒め

・ポークビンダルー・ココナッツチキンカレー ・ビーフキーマ&バスマティライス

生八つ橋とモナコマサラ

記事が気に入ったらシェアをしてね

  • twitter
  • facebook
  • google+
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

3月と4月のイベントはごく身内的な肉Meetsになります

まずはイベントのお知らせです。3月にLe14eにてちょっとおもしろいことをやります。パリから

記事を読む

ラフィナージュ×鎮守の森

ジビーフ「なおみ」2004年生まれの15歳。13産した経産牛ともなれば一般的には商品としての

記事を読む

YvesーMarie Le Bourdonnecから前脚(ウデ)到着

YvesーMarie Le Bourdonnecから届いた前脚(ウデ)。東京経由で受け取り、

記事を読む

第一回 肉Meetsは料理人と参加者の笑顔で無事終了

記念すべき第一回目となる【肉Meets】は、大いに盛り上がり参加者皆さんの素敵な笑顔で無事終

記事を読む

赤肉サミット初参加はかなり刺激的でした

やまけんさん主催の「赤肉サミット」に初参加してきました。熟成肉の座学&6種×2種類の

記事を読む

和牛・牛肉通販 近江牛.com

https://www.omi-gyu.com
仕事の奥深さ

本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで

所作

写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ

今月のジビーフも2頭入荷しています

↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる

→もっと見る

  • 2025年4月
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    27282930