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駒沢のイル・ジョットで近江牛熟成肉が味わえる

2013/01/31 | 熟成肉

近江牛サーロインの熟成肉(写真上)と鹿児島県産和牛の経産144ヶ月齢(写真下)です。 サーロインは熟成が仕上がるたびに試食をくり返し、いまでは納得できるレベルになったのだが、それには条

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国産牛熟成肉モモステーキ 販売開始早々に完売しました!

2013/01/29 | 熟成肉

  当店の販売方法(売り方)は、メルマガでのご案内やクチコミによるところがほとんどで、広告はださない。メルマガもモール出店店舗によく見られる安売り連発のものではなく、本当に伝え

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安全性の追求と赤身肉

2013/01/28 | 近江牛

  本日より販売を開始した国産牛熟成肉(モモ肉)のステーキだが、10時に配信したメルマガをご覧いただき、まずは常連のお客様よりたくさんのご注文をいただきました。メルマガ配信先は

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国産牛のモモ熟成肉を販売します

2013/01/27 | 熟成肉

山本謙治氏(やまけん)撮影[/caption] 2001年9月18日、忘れようにも忘れることができない出来事。 朝刊の一面は「国内初の狂牛病発見」だった。 千葉県でBSEの疑いのある乳

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大きな価値のプライオリティ

2013/01/26 | 未分類

最近、野菜を一切食べていないことに気がついた。 外食で付け合せの野菜を食べる程度で、積極的に単品の野菜サラダを食べることもない。 ってことで、昨夜は珍しく帰りにスーパーに寄って野菜を買って

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仕事の奥深さ

本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで

所作

写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ

今月のジビーフも2頭入荷しています

↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる

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