*

「 経産牛 」 一覧

格付けとしては最下位評価のC1そのお味は

格付けとしては最下位評価のC1そのお味は

2015/04/18 | 未分類 ,

日本の格付けは15通りからなりますが、最高峰は言わずと知れた「A5」です。ではいちばん評価の低いＣ1とはいったいどのような肉なのか？ Ａ5を見たり食べたりする機会は非常に多いと思いま

続きを見る

215ヶ月齢のかおるさん肉になる

215ヶ月齢のかおるさん肉になる

2015/04/12 | 近江牛 ,

215ヶ月齢18産という偉大なお母さん（以下かおるさん）牛。先月、木下牧場を訪ねた時、Le14eの茂野シェフ（以下シゲさん）によくなついていた。シゲさんもこの牛が気になるようで頭を撫でては牛の

続きを見る

経産牛の地位向上を目指して

経産牛の地位向上を目指して

2013/06/04 | 雑記

  綾部さんの花房和牛（経産牛）の50日熟成サーロインを昨夜食べたのですが、いやぁー、おいしかった。定番の鹿児島県産の熟成肉との違いは、サシが入っている分、噛んだときにかなりジ

続きを見る

和牛・牛肉通販　近江牛.com

https://www.omi-gyu.com

最新記事

仕事の奥深さ

本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで

所作

写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ

今月のジビーフも2頭入荷しています

↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる

→もっと見る

  • カレンダー

    2024年11月
    日 月 火 水 木 金 土
     12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930