コクがあるのに、胃にもやさしい

薄くスライスしたお肉をお湯にさっとくぐらせてお野菜と一緒にあっさり食す"しゃぶしゃぶ"。焼き肉やすき焼きでは「ちょっと重いかな？」と思う日でも"しゃぶしゃぶ"なら食べられると言う方も多いのではないでしょうか。 あっさりヘルシーに食したい方は、モモ肉やカタウデの赤身系、濃厚リッチな旨味を楽しみたい方にはロース系がおすすめです。

茹でるから脂肪が最大30%カット！
とってもヘルシーな健康食

独特の柔らかい肉質と
細かく脂肪の入った甘みを存分に

ゆでることにより脂肪が最大３０％も落ちる「しゃぶしゃぶ」は非常にヘルシー。加えて椎茸や白菜、豆腐などのお野菜と一緒に食べる栄養バランスに優れた健康食でもあります。
そんな美味しくヘルシーな「しゃぶしゃぶ」ですが、薄切りのお肉ならなんでもいいというわけではございません。上質のお肉をお選びください。当店の近江牛はお湯にくぐらせても、口に入れた後、その独特の柔らかい肉質と細かく脂肪の入った甘みを存分に感じていただくことが出来ます。